Joulumenut


Navetan perinteiset joulumenut

Noutopöydästä Navetan ylisillä

(minimi henkilömäärä 20)

Viherversosalaattia ja viikunavinaigrettea
Mummonkurkkuja
Rosollia ja punajuurikermaa
Metsäsienisalaattia
Kirkasta perunasalaattia
Graavilohta
Savusiikaa
Suutarinlohta
Sillikaviaaria
Talon mallasleipää

Joulukinkkua ja sinappikastiketta
Porkkana- ja lanttulaatikkoa sekä keitettyä perunaa
Herneitä ja luumuja

Jouluista suklaakakkua ja minttucremeä
Piparkakkuja ja Aurajuustoa
Kahvi / tee

36,00€ / hlö


Pöytiin tarjoiltuna

Joulumenu 1

Graavilohitartar salaattipedillä
tai
Riimihärkää salaattipedillä

Jouluiset porsaan sisäfileepihvit sinappikastikeessa
Porkkana- ja lanttulaatikkoa, persiljaperunoita
tai
Uunissa paistettua lohta, voi-valkoviinikastiketta
Porkkana- ja lanttulaatikkoa, tilliperunoita

Karpalojäädykettä sekä kahvi / tee

34,00€ / hlö


Joulumenu 2

Alkuun Kalalautanen:
Mustikkagraavattua siikaa salaattipedillä, tuorejuustolla täytetty kylmäsavulohirulla, savukalamoussea ruissipsillä, sienisalaattia ja kurkkugeeliä

Villisian paistia ja omenakastiketta
tai
poron fileetä ja katajanmarjakastiketta
Riistaperunaa, hunajajuureksia ja punajuuripyreetä

Juustolautanen kotimaisista juustoista ja viikunahilloketta

Karpalojäädykettä ja paahdettua marenkia
Kahvi / Tee

55,90€ / hlö